blossoms hill　～楽しいお茶の時間です～

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ショップ名：　blossoms hill
～楽しいお茶の時間です～


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URL：　http://www.blossoms-hill9058.com/

紹介文：天使と桜と紅茶の好きな
運営者が選んだ雑貨と、
季節の美味しいお菓子と
紅茶を紹介しています。
 

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『父の日』にいかが？【珈琲ロール】は男性に人気です	選べる風呂敷＆竹かご入＆メッセージカード付　えびせん６種詰合せ	父の日メープルシフォンケーキ TTサイズ (お届け期間 6/16～6/17)
オーブンから漂うコーヒーの香りをお伝えしたいくらい・・・。カステラにもクリームにもコーヒーをしみこませ、香りよく仕上げた、大人のロールケーキ。くるみの苦味がコーヒーを引き立ててます。男性のお客様からのリピートが高く、【父の日】におすすめのケーキです。	添加物で作られた味でなく、素材そのものの美味しさが引き立つ調合、焼き加減。 えびせんべいが香味立つのはたっぷりとえびを使った証。しかし、焼き方如何ではその香味がなくなってしまいます。 微妙で絶妙な焼き方が、香味が食べた方の笑顔を誘います。 香味にこだわった”えびせんべい”だからこそ安心してお使いいただけます。	ラム酒に漬かって生まれ変わったサルタナレーズン。そのくせのない美味しさと、ラム酒の高貴な香りが、しっとり大人のシフォンケーキとしてご好評をいただいています。 父の日に一番おすすめのシフォンケーキギフトです。

★地酒ケーキ★【父の日ギフト】竹野酒造【弥栄鶴】地酒使用	ブルーベリーパイ【12cm】2～3名様用	父の日限定！父の日チョコプレート付き魅惑のザッハトルテ
丹後認定地場産品 Tango Good Goods認定商品 丹後の地酒をたっぷりと使用し、しっとりカステラ風で丁寧に焼き上げました。 地酒を染み込ませ、しっとり感のあるケーキでとても食べやすくなっております。 アルコールは抜けていますので、お酒が苦手な方やお子様でもお召し上がり頂けます。	カラ焼きしたパイの中にたっぷりの生クリームとカスタードクリームを絞りその上にブルーベリーをのせ、ブルーベリーのソースをかけたパイケーキです。	【朝ズバッ！・ごきげんよう・ズームイン!!SUPERで紹介】 大人気のザッハトルテに父の日限定のチョコプレートを付けていつもよりちょっぴり贅沢にお届けします！箱には父の日定番フラワー、小さな黄色いバラの造花をお付けします。 濃厚チョコレートケーキを甘党のお父様に届けましょ♪

【父の日専用】生チョコ＆ブランデーケーキセット	カフェオレ大福 6個入り	コーヒーのホールシフォン
大人の男のためのセット★ ブランデーを贅沢に使った、お父さんのためのガトーショコラと、“バランタイン３０年”を贅沢に使った、お父さんのための一口チョコレート♪ 特別な日に贅沢スイーツを。全国の頑張っているお父さん達へ！お酒がたっぷり染み込んだケーキと生チョコで大人の贅沢なひとときを♪	コーヒー餡と生クリームが大福にこんなに会うと思いませんでした。コーヒーの苦さも生クリームとあんこの甘さで、かき消されてコーヒーの香りを残してコーヒーのうまみを感じさせてくれます！ 意外にあうんです ぜひ、お試しくださいませ。	カルーアコーヒーリキュールを少し混ぜ合わせ、コーヒーの苦みと生クリームの甘さが絶妙のハーモニーを醸し出しています。 地元和歌山の【紀州備長炭】を使って焙煎された、香り豊かな炭焼きコーヒーを使用して焼き上げました。 【紀州備長炭 炭焼きコーヒー】は遠赤外線の効果で、独特の香りと旨みをとじ込めたコーヒー豆です。

☆★☆　季節のティーレシピ　☆★☆
『～　紅茶スカッシュ　～』

とあるゲームの中で、主人公の女の子が、
この紅茶スカッシュを作っているシーンを見て、
”おっ、タイムリー♪”ってなわけで、
私も作ってみることにしました（笑）
 
【用意するもの（１杯分）】
≪アイスティー用≫
お好きなティーバッグ　４個
水　１．２～１．５ℓ

炭酸水　適宜
ガムシロップ　適宜
（若しくは、はちみつ・フルーツシロップなど）

【作り方】
1.　まずアイスティーを用意します。
　　麦茶なんかを作るときに使うポットに、ティーバッグと水を一緒に入れて、
　　冷蔵庫で一晩寝かせます。
　　次の日の朝、ティーバッグを取り出して出来上がり。

2.　グラスに、1で用意したアイスティーと炭酸水を、6：4の割合で注ぎいれて、
　　ガムシロップなどで甘みをつけて完成です☆

【コツ・ポイント】
◆アイスティーと炭酸水の割合は好みがあると思うので、調節してください。
◆オレンジやレモンなどのスライスやミントの葉を乗せても♪
 

 

紅茶の美味しい淹れ方～準備編～

◆◇　水は、水道水でO.K！　◇◆
紅茶には軟水が良いそうです。
日本の水道水は軟水ですので、
空気を多く含む汲み立ての水道水で大丈夫です。

◆◇　ポットはどんなものが良い?　◇◆
陶磁器か銀製のティーポット、
もしくはガラス製のティーサーバーが適しています。
（緑茶用の急須でも可）
鉄分を多く含むポットは、紅茶のタンニンが鉄分と化合して、
香りを損なうばかりでなく、色も黒っぽくなってしまいます。

◆◇　カップは白・・・、がいいかも。　◇◆
紅茶の命は、色と香りです。その色を楽しむためには、
内側は白く香りが広がりやすい浅い形のものがベターです。
・・・とはいえ、『せっかくのティータイムなのだから、
お気に入りのカップで楽しみたい！！』と思うのは、人として当たり前のこと。
カップに関してはあまり気にせずに、
お気に入りのカップでお気に入りの紅茶を、存分に楽しみましょう！！

◆◇　紅茶を美味しく保存しましょう　◇◆
開封したお茶は、出来るだけ早く飲みきってしまうことをお勧めします。
保存する場合はなるべく密封容器に入れ、湿気の少ない涼しいところに置きましょう。



紅茶の美味しい入れ方　～基礎編～

リーフティーの美味しい入れ方

1.　やかんに汲み立ての水を入れて、火にかけて沸騰させます。
※親指大くらいの泡がボコボコ出ている状態が目安です。（95℃くらいが適温とされています。）

2.　お湯が沸騰し始めたら、まずポットとカップにお湯を注ぎ、全体を温めておきましょう。

3.　温めたポットに、ティースプーン１杯（2～3ｇ）を１人分として、人数分を入れます。

4.　沸騰したてのお湯を、少し高い位置から勢いよく注ぎ、直ぐに蓋をして蒸らしてください。
※1杯分150～160ｍｌが大体の目安。この辺りは、好みで調節してみてください。

5.　蒸らす時間は、細かい茶葉は2分半～3分、大きい茶葉は3～5分が目安です。
（ミルクティーの場合は、やや長めに。）
その間、ポットにコジーやティーマットを使うと、更に保温効果が上がります。
（私は、使わなくなったバスタオルでぐるぐる巻きにしています。）
美味しい紅茶を入れるには、温度を下げないことが大切です。

6.　時間がきたら、ポットの中をスプーンで軽くひと混ぜ

7.　茶漉しでこしながら濃さが均一になるように回し注ぎます。
【ベスト・ドロップ】と呼ばれる最後の１滴まで!!


ティーバッグの美味しい入れ方

ティーバッグは手軽でとても便利。
美味しさのポイントは、熱湯を使ってきちんと蒸らすこと。

【ティーカップで手軽に】

1.　温めたティーカップ沸騰したお湯を注ぎ、ティーバッグを静かに入れます。

2.　ソーサー（受け皿）などでフタをして蒸らしてから、ティーバッグを取り出す。

【ティーポットでたっぷり】

1.　温めたティーポットに、杯数分の沸騰した熱湯とティーバッグを入れます。

2.　フタをして蒸らしてから、ティーバッグを取り出す。

【ポ　イ　ン　ト】

■　汲みたての空気をたくさん含んでいる新鮮な水を沸かし、
5円玉位の泡がボコボコ出ている沸騰した状態のものを使います。

■　ティーバッグ1袋に対し、熱湯ティーカップ1杯（150～160ml）が目安です。

■　蒸らし時間は商品によって異なります。パッケージの表示を確認してください。

■　ティーバッグは強く振ったり絞ったりせずに、しっかり蒸らしましょう。


 

本格アイスティー　ハウスブレンド　ピラミッド型ティーバッグ5個入り（アイスティー5リットル分）
熱湯と氷さえあれば、、、1リットルのアイスティーが6分でできます♪ 熱湯で抽出してこそ紅茶本来のチカラが全開！コクがあるのは、この本格アイスティー。アイスティー向きのヌワラエリヤ地区の紅茶を厳選。色の美しさとコクとうまみをプラスしました。急な来客でも大丈夫！常温保存で大丈夫！ただし、その日のうちに飲みましょう！ これさえあれば、グレープフルーツやオレンジのスライスを入れたり、パイナップルジュースで割ってみたり…、ワクワクするアレンジティーがたっぷり楽しめます♪

清涼　水出しアイスティー　ティーバッグ5個入り（アイスティー5リットル分)
スリランカ・最高峰のヌワラエリヤでとれた　茶葉をピラミッド型ティーバッグに入れました。 ヌワラエリヤ特有の、渋みを含むとがったお味も、水出しで…つまり低温でじわじわ抽出すれば、影を潜め、甘み・とろみ・まろみのいい所どりの上品な水出しアイスティーが楽しめます。薄い水色にだまされないで！お味はしっかり出ていますっ！ グラスまでキンキンに冷やして、　　シャンパングラスでいただきたくなるような華やかさ。1リットルのお水に、ティーバッグをポンと入れる」だけのお手軽さも、魅力的。冷蔵庫で5時間抽出、そのあと、ティーバッグを取り出して、冷蔵庫保存。その日のうちに飲みましょう！

水出しティーバッグ（ピーチアプリコット）
冷水ポットに入れるだけで簡単アイスティーの出来上がり甘いピーチに甘酸っぱい杏をアクセントにして爽やかな香りに仕上げました飲みやすいフレーバーティーです

水出しティーバッグ(レモン＆パイン
冷水ポットに入れるだけで簡単アイスティーの出来上がりパインとレモンのの香りは小さなお子様にも大人気！ガムシロップなどで甘みをつけてもおいしいですよ

水出しティーバッグ（トロピカルフルーツ）
冷水ポットに入れるだけで簡単アイスティーの出来上がり夏にぴったりの香り！マンゴー、パパイヤなどのトロピカルフルーツにフルーツの香りもミックスして作りました。

【水出しアールグレイティーバッグ】レギュラーパック
冷水ポットにいれるだけ！手軽で簡単水出しアールグレイティーバッグ

水出しティーバッグ４パックセット
冷水ポットに入れるだけでアイスティーの出来上がり簡単便利でおいしい「水出し紅茶」４パックセット４パックまとめ買いがお得です

夏季限定紅茶「アールグレイフィオーレ」５０gパック
いつものアールグレイをおしゃれにおいしく！アイス、ホット　両方おいしく楽しめます アールグレイに花の香りをプラスしました柑橘系のフルーツジュースとミックスしてもおいしいですよ～

夏季限定紅茶「サマーエスケイプ」５０gパック(フレーバードティー）
リゾート気分でティータイム♪
パパイヤ、マンゴー、グアバなどのトロピカルフルーツにローズヒップをプラスして、さらにスッキリ爽やかに♪ アイスティーがおいしい夏の紅茶です。

ふんわり華やか♪ 白桃・アールグレイ(50g)
人気アールグレイ、白桃がさらに瑞々しくなって、戻ってきました！ …… 厳選ニルギリ紅茶中心のベースに華やかなベルガモットの香りを添え、憧れフルーツ「白桃」の香りをプラス。 オシャレな組み合わせが生み出す、爽やかで瑞々しい香りがたまりません。 暖かい時期の水出しやアイスティーも絶品！ 甘くしていただくと、グッとフルーティーさが増しますよ☆ クラシカルな雰囲気のアールグレー・ブルーとの飲み比べもお楽しみください。

水出し紅茶♪蜜リンゴ(50g)
毎年大人気の蜜リンゴ、今年も登場です♪ ベースにはスッキリとした南インド産上質ニルギリ紅茶を使用、 甘くて、ふわふわノスタルジックな 林檎の香りを添えました。 通常のアップルティーより、グンとかわいい表情のアップルティーです。 基本的に水出しでお楽しみいただく紅茶ですが 季節や気分に合わせてアイスティーや ＨＯＴでお楽しみいただいてもＯＫ♪ 使い勝手のよいリーフティー、 毎日にＨＡＰＰＹをプラスする美味しさです。

水出し紅茶用ティーバッグ・25TB入り♪
お得用パック「ダージリンGoldenSun」
毎年人気のダージリン夏摘みブレンド。香ばしさと、葡萄の種の周りのようなフルーティーさ、当店ならではの美味しさです。抽出時間は8時間前後と他より少し長めで。 25個入りのお得用パックで毎日思う存分、水出し紅茶をお楽しみください♪

選べる水出し紅茶福袋
1.スウィートホワイトピーチ
2.バラのしずく
3.オリエンタルマンゴー
4.アプリコットオレンジ
5.エンジェルジャスミン
6.アールグレイ
(6種から3種お選び)
リーフティー50g/ティーバッグ10個入
セイロン紅茶
（フレーバーティー： シャンパンとも呼ばれるヌワラエリア産の茶葉を使用）
（ブラックティー： マイルドで優しい香味ディンブラ産の茶葉を使用）

水出し紅茶 ピーチ ティーバッグ ５個
大人気！水出しアイスティーのピーチです。みんなの大好きなピーチ味とろけそうな甘さをお茶がきりりと引き締めています。水で出すから渋みが無くとっても爽やか！！

水出し紅茶 アールグレイ ティーバッグ ５個
アイスティーといえば「アールグレイ」は誰にでも好かれる納得の香り。水で出すから渋みがなく爽やか！！

アイスティーに最適！　渋みの少ない紅茶、キャンディ。緋色の水色も必見です！
最も渋みが少なく、スッキリとした味になります。紅茶を初めて飲む方にもオススメで、淹れる時の失敗（茶葉の量や蒸らし時間など）失敗が少ない茶葉です。 ホットティー、アイスティー、レモンティー、フルーツティー、水出し・・・様々な飲み方で楽しんでいただけます。

アールグレイレモン(50g) 水出しアイスティーがおすすめ♪
セイロン紅茶　（フレーバーティー： シャンパンとも呼ばれるヌワラエリア産の茶葉を使用）（ブラックティー： マイルドで優しい香味ディンブラ産の茶葉を使用）

水出し紅茶 マスカット ティーバッグ ５個
大人気！「水出しアイスティー」のマスカット爽やかなマスカットの香りで清涼感いっぱい。 水で出すから渋みが無くとっても爽やか！！